El aguacate, carne y garbanzo son los protagonistas mexicanos del Super Bowl LX debido al aumento de sus exportaciones previo a este evento que será disputado entre New England Patriots y Seattle Seahawks.
“Se prevé el envío récord de 127 mil toneladas de aguacate cosechado en Michoacán y Jalisco para el Gran Juego”, revela la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).
Durante las cuatro semanas previas al Super Bowl hubo un incremento de 11 por ciento en el envío de aguacate, respecto al año anterior, señala el organismo con sede en Uruapan.
Del volumen total exportado de aguacate para el mercado estadounidense más del 88 por ciento corresponde a Michoacán y 12 por ciento a Jalisco.
El Super Bowl se mantiene como el evento de mayor consumo de aguacate mexicano en Estados Unidos, ya que se degustan más de 114 mil toneladas, enviadas principalmente en las semanas previas.
Para 2026, la proyección de 127 mil toneladas confirma el liderazgo del aguacate mexicano de exportación y la fortaleza de su cadena de valor, “tan solo durante la semana 3 se enviaron 37 mil 807 toneladas”.
“Esta proyección récord no se trata solo de volumen, sino de certeza en la calidad, en la disponibilidad de tamaño, en el suministro promocionable y en nuestros programas promocionales están diseñados para apoyar a nuestros socios durante todo el año, especialmente durante los momentos de demanda máxima como el Gran Juego”, señala Álvaro Luque, presidente y CEO de Avocados From Mexico.
Además del Super Bowl, la demanda del aguacate mexicano se fortalece con otras fechas clave como 5 de Mayo y la temporada de verano, que continúan impulsando el consumo en el mercado norteamericano.
Tegra Consultants dice que México envió más de 22 mil 600 toneladas de carne de res para que sean asadas en las parrillas durante el Super Bowl.
Al 31 de enero de 2026, las exportaciones mexicanas de carne de res hacia Estados Unidos tuvieron un crecimiento de 8.86 por ciento frente a enero de 2025. En ese mes fueron vendidas 20 mil 739 toneladas de carne.
El incremento en los envíos de México se da en un contexto de oferta más restringida por parte de Brasil hacia el mercado estadounidense, así como por los aranceles impuestos por la administración de Donald Trump que enfrentan algunos de sus principales competidores.
“A pesar del sólido desempeño observado en enero, México se mantiene como el cuarto proveedor de carne de res importada en Estados Unidos, detrás de Australia y Canadá, que ocupan el primero y segundo en la proveeduría del mercado estadounidense”, comenta la consultora mexicana.
Las guasanas, un snack elaborado con garbanzo verde producido en Sinaloa y Sonora, está conquistando los paladares de los aficionados de eventos deportivos como el Super Bowl.
Guadalupe “El Rey del Frijol” Miranda, presidente de la empresa Arizona Fresh, dice que desde 2000 a la fecha se ha triplicado el consumo y venta de garbanzo verde mexicano en todas las cadenas de autoservicio de Estados Unidos.
El superfood producido en los campos de Sonora y Sinaloa se consume mucho en las mesas de Texas, Chicago y California durante el Super Bowl.
Se exporta el garbanzo maxicano a Estados Unidos para que sea consumido como humus, guasanas entre los mexicanos y es el sustituto de la proteína animal en Cuaresma y el resto del año.
