Mazatlán, Sinaloa, 6 de febrero de 2026.– Como parte de las acciones preventivas rumbo a las festividades del Carnaval, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) realizó la primera de cuatro jornadas de capacitación dirigidas a comerciantes semifijos dedicados a la venta de alimentos y bebidas.
El objetivo es fortalecer las medidas de higiene y seguridad sanitaria ante el incremento de visitantes que se registra durante estas celebraciones, garantizando la protección de la salud tanto de la población local como de los turistas.
Durante la jornada, personal de COEPRISS impartió temas relacionados con buenas prácticas de higiene, manejo adecuado de alimentos, control de residuos, limpieza y desinfección de áreas de trabajo, así como el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente.
La comisionada estatal de COEPRISS, Beatriz Aguiar Monroy, destacó que la capacitación preventiva es fundamental para reducir riesgos sanitarios durante eventos masivos, además de fortalecer la cultura de la prevención entre los comerciantes semifijos, quienes desempeñan un papel clave durante estas festividades.
Asimismo, exhortó a las y los comerciantes de las distintas ciudades donde se realizan celebraciones de Carnaval a aplicar de manera permanente los conocimientos adquiridos y mantener comunicación con la autoridad sanitaria para recibir asesoría y seguimiento, ya que estas capacitaciones se replican en todas las coordinaciones de la dependencia.
Con estas acciones, COEPRISS reafirma su compromiso de trabajar de manera cercana con los sectores productivos, impulsando estrategias de capacitación y prevención que contribuyan al bienestar y la salud de la población sinaloense durante eventos de gran afluencia como el Carnaval.
